फल Vitamin और Minerals का एक अच्छा source हैं, जिन्हें Vitamin C और Vitamin A की कमी को रोकने में उनकी भूमिका के लिए मान्यता प्राप्त है। जो लोग फल और सब्जियों को स्वस्थ खाने के Pattern के हिस्से के रूप में शामिल करते हैं उनमें बीमारियां कम लगती हैं।
फल एक स्वस्थ खाने के Pattern और Potassium, Pholate (Pholic Acid), और Polyfanal सहित Anti Oxidant सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
फल जैसे Blueberry, Cranberry, Strawberry और Citrus में Phytochemicals भी होते हैं जो उनके अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं।
फलों में आवश्यक पोषक तत्व
फलों में Nutrients तत्व शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य और Maintanence के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन पोषक तत्वों के लाभों में शामिल हैं:
- पुरानी बीमारी का खतरा कम: फलों से भरपूर आहार खाने से Stroke, Cardiovascular रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम किया जा सकता है।
- बेहतर हृदय स्वास्थ्य: फलों में Potassium हृदय रोग और stroke के जोखिम को कम कर सकता है। Potassium Kidney Stones के विकास के जोखिम को कम कर सकता है और Bones के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है।
- Neural tube दोष का कम जोखिम: Folate (Folic Acid) शरीर को Red Blood Cells को बनाने में मदद करता है। प्रसव उम्र की महिलाएं जो गर्भवती हो सकती हैं और गर्भावस्था की पहली तिमाही में उन्हें Adequate Folate की आवश्यकता होती है। Folate Neural Tube जन्म दोषों जैसे कि Spina Bifida को रोकने में मदद करता है।
