हर किसी को चाय या कॉफ़ी पीने की आदत तो होती ही है, हमें ये भी पता है कि अधिक चाय का सेवन हमारे स्वस्थ के लिए ठीक नहीं है। अगर हम एक सामान्य चाय कि जगह एक ऐसी मसाला चाय या कॉफ़ी का सेवन करें जिससे हमारी इम्मुनिटी बढ़ती है तो हर कोई पी सकता है। एक गर्म कप चाय या कॉफी कभी-कभी बारिश के दिनों में हमारी जरूरत की चीज होती है। जब हम आलसी महसूस कर रहे होते हैं तो हमें बहुत जरूरी ऊर्जा प्रदान करते हैं। अपनी चाय या कॉफी में कुछ खास चीजों या मसालों को मिलाकर न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि ये हमारे स्वस्थ के लिए भी फायदेमंद होता है और प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाया जा सकता है।
किसी भी चीज की अधिक मात्रा में सेवन करने से हमारा स्वस्थ बिगड़ भी सकता है खराब हो सकती है, इसलिए चाय और कॉफी के साथ भी, उन्हें कम मात्रा में लेना सबसे अच्छा है। कॉफी और चाय के सेवन से होने वाले कुछ लाभ इस प्रकार हैं –
1. Nerve Damage के खिलाफ सुरक्षा।
2. Blood Circulation में सुधार।
3. Liver Disease की रोकथाम।
4. Stroke का खतरा कम।
5. Polyphenols के कारण Breast, Ovarian, and Prostate Cancer की रोकथाम।
ये तो थे चाय या कॉफ़ी पीने के फायदे, अब हम उन मसालों के बारे में बतांएगे जो हमारे इम्मुनिटी को इम्प्रूव करते है और हमें बिमारियों से लड़ने के लिए मदद करते है, ये इस प्रकार है –
- पुदीना के इस्तेमाल से – पुदीने की चाय काफी पसंद किया जाता है, अगर ब्लैक कॉफी या चाय बनाते समय आप इसमें कुछ पुदीने की पत्तियां मिला ले तो इसका स्वाद ड्रिंक के कड़वेपन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और ये हमारी ड्रिंक को बहुत ही स्वादिष्ट बना देता है। पेपरमिंट ऑयल एक अच्छा Antimicrobial और Antibacterial है जो मानसून के Infection को रोकने और आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
- लेमनग्रास के इस्तेमाल से -लेमनग्रास का इस्तेमाल आमतौर पर हर्बल टी में किया जाता है लेकिन यह कॉफी के लिए भी बहुत अच्छा है। इसे खट्टे स्वाद के लिए कोल्ड कॉफी में भी मिला सकते हैं। लेमनग्रास एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और शरीर में सूजन को रोक सकता है या ठीक कर सकता है और Immune System को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
- मुलेठी की जड़ के इस्तेमाल से – मुलेठी कि जड़ को अपनी चाय या कॉफ़ी में मिलाकर पीने से हमारे स्वस्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद है, मुलेठी की जड़ कॉफी और चाय में एक अलग तीखा स्वाद लाती है। लेकिन, स्वाद के अलावा यह जड़ Respiratory Tract की Congestion को ठीक करने और पाचन में सुधार करने में मदद करती है।
- हल्दी के इस्तेमाल से – हल्दी का इस्तेमाल घरों में खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन अगर इसे हम अपने पीने वाले या चाय या कॉफ़ी में इसका इस्तेमाल करें तो ये हमारे स्वस्थ के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। स्टाइलिश रूप से डब की गई, हल्दी चाय लट्टे, साधारण हल्दी की चाय सदियों से Coughs and Colds के लिए एक घरेलू उपचार है। इस मसाले का आधा चम्मच रोजाना अपनी चाय या कॉफी में मिलाकर पीने से हर तरह के संक्रमण दूर रहेंगे।
- इलायची के इस्तेमाल से – इलायची का इस्तेमाल हर्बल चाय या कॉफी में करने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और ये हमारी इम्मुनिटी को बढ़ाने में मदद करती है। इलायची कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करती है। अपनी चाय या कॉफ़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमे इलाइची, बीज या फली और बीज को थोड़ा कुचल कर उपयोग कर सकते हैं।
- अदरक के इस्तेमाल से – अदरक के उपयोग से मतली या बेहोशी को कम करने में मदद मिलती है, खासकर गर्भावस्था के दौरान। पिसी हुई अदरक के साथ एक कप चाय पीने से बीमारियों को दूर रखा जा सकता है।सर्दियों में इसकी चाय बनाकर पीने से हमारे शरीर को गर्मी मिलती है और हम स्वस्थ रहते है।
तो हम कह सकते है कि अपनी चाय या कॉफ़ी में इन मसालों और हर्ब का इस्तेमाल करके हम अपनी स्वस्थ को सही रख सकते है। इस मसाला चाय का सेवन करने से हमारे शरीर में रोग-प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है और हमारा इम्मुनिटी लेवल भी बढ़ जाता है इसके अलावा हमारा पाचन तंत्र भी सही रहता है और ब्लडसर्क्युलेशन भी ठीक रहता है।
