गाजर सबसे ज़्यादा खाने वाली सब्ज़ी है, गाजर को आप अलग अलग तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं चाहे वो गाजर का हलवा हो, गाजर का जूस या गाजर की मिठाई । गाजर में Vitamin A की बहुत ज़ादा होता है। गाजरें Potassium से भरपूर होने के कारण ये cholestrol और पानी को बनाए रखने में मदद करती हैं।
अब बात करते हैं गाजरों के फायदों की
1.Boosts eye health: क्या आप या आपका बच्चा खराब नजर से जूझ रहे हैं? बचाव के लिए गाजर आँखों की रौशनी को बेहतर बनाने के लिए बहुत ही मददगार है। गाजर Lutein and Lycopene से भरपूर होते हैं जो Good Eyesight and Night Vision बनाए रखने में मदद करते हैं। Vitamin A की उच्च मात्रा भी healthy eyesight को बढ़ाने में मदद करती है।
2. Weight Loss: आँखों की रौशनी तेज़ करने के लिए तो गाजर बहुत ही मदद करती है क्योंकि इसमें Fiber बहुत ज़ादा मात्रा में शमिल होता है।
3. Helps in digestion: गाजर में Fiber की मात्रा अच्छे digestion को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
4. Fights cholesterol and boosts heart health: गाजर में शामिल fiber दिल के स्वास्थ्य को बढ़ाता है जो दिल की नालियों में रक्त तो बेहतर से बहने में मदद करता है
5. Boosts skin health: गाजर आपकी त्वचा को एक उज्ज्वल चमक देने में मदद कर सकते हैं। Beta Carotene, Llutein और Lycopene के अलावा, Silicon स्वस्थ त्वचा और नाखूनों को बढ़ावा दे सकती है।
6. Boosts immunity: गाजर विभिन्न Vitamin, Minerals और Antioxidant जैसे Vitamin B 6 और K, Potassium, Phosphorus, आदि से भरे होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य करते हैं ।
