वैसे तो हरी सब्जियों का सेवन हमारे स्वस्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है, हम अपने घर में ही इन सब्जियों को ऊगा सकते है, वो भी बिना किसी पेस्टिसाइड का प्रयोग करके। ऐसी ही एक स्वस्थ सब्जी लौकी या Bottle Ground है। लौकी को हम सब्जी बनाकर या इसका जूस बनाकर सेवन कर सकते है, यह न केवल शरीर को ठंडक देता है, बल्कि हृदय(Heart) के लिए काफी फायदेमंद है और इसके सेवन से नींद संबंधी समस्यायों को भी कम करने में भी मदद मिलती है। लौकी कई अकार में होती है गोल लौकी, बोतल के अकार की लौकी आदि इसका Taste अच्छा होता है। इसके सेवन से हमारे स्वस्थ और स्किन को होने वाले फायदे इस प्रकार है –
- तनाव कम करता है – लौकी खाने से तनाव कम करने में मदद मिलती है। लौकी के सेवन से शरीर में ठंडक महसूस होती है जिसके कारण ये हमारे तनाव को कम करने में मदद करता है। इसका जूस भी बहुत फायदेमंद होता है।
- दिल के लिए फायदेमंद – लौकी हमारे दिल के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। सप्ताह में कम से कम तीन बार इसका जूस पीने से स्वस्थ हृदय बनाए रखने में मदद मिलती है और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित में रहता है।
- वजन घटाने में मदद करता है – वजन कम करने के लिए लौकी का जूस पीना काफी फायदेमंद होता है। लौकी में आयरन, विटामिन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। नियमित रूप से लौकी का जूस पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
- नींद संबंधी समस्यायों के इलाज में मदद करता है – लौकी के सेवन से नींद संबंधी समस्यायों को भी दूर करने में मदद मिलती है। इसके अलावा लौकी के रस में थोड़ा सा तिल का तेल मिलाकर मालिश करने से अच्छी नींद आती है।
- बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकता है – प्रदूषण के कारण, बालों का समय से पहले सफेद होना एक गंभीर समस्या है। बालों की समस्या से छुटकारा पाने के लिए रोजाना एक गिलास लौकी का जूस पीना चाहिए, इसके सेवन से बालों का रंग काला हो जाता है और बाल चमकदार बन जाते है।
- पाचन में मदद करता है – लौकी के सेवन से पाचन तंत्र दरुस्त रहता है। इसमें फाइबर और क्षार सामग्री भरपूर मात्रा में होती है जोकि हमारे एसिडिटी की समस्या को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा ये पेट की परेशानी जैसेकि कब्ज को ठीक करने में मदद करता है और दस्त का भी इलाज करता है। पानी और फाइबर तत्व पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करते है। दस्त का इलाज करने के लिए लौकी के रस में चुटकी भर नमक मिलाकर पीना चाहिए, इसके सेवन से पाचन तंत्र दरुस्त रहता है।
- त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद – लौकी का जूस स्किन की क्लींजर के रूप में काम करता है और ये शरीर से दूषित पदार्थों को बाहर निकाल देता है, जिसके कारण हमारी स्किन सुंदर और चमकदार दिखने लगती है। लौकी का सेवन करने से हमारा स्वस्थ ही नहीं बल्कि हमारी स्किन भी स्वस्थ रहती है। लौकी का रस के सेवन से त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और अनचाहे मुंहासों को कम करने में मदद करता है। यह समय से पहले सफेद होने या बालों के गिरने की संभावना को भी कम करता है।
- Urinary Tract के संक्रमण का इलाज करता है – लौकी के ताज़ा जूस में कुछ बुँदे नीबू के रस की मिलाकर पीने से Urinary Tract के सक्रंमण को ठीक करने में मदद मिलती है।
- यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है – लौकी में Saturated Fats और cholesterol कम होता है और ये Riboflavin, Zinc, Iron, Magnesium, Vitamin C आदि जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें Vitamin B and C.के साथ-साथ एंटी-ऑक्सीडेशन गुण भी होते हैं, जोकि हमारे स्वस्थ के लिए फायदेमंद होते है इसलिए लौकी को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
- यह गुर्दे की पथरी से रक्षा कर सकता है – शरीर में पथरी या पथरी को तोड़ने के लिए अपने आहार में लौकी को शामिल करना चाहिए। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स होने के कारण इन्फेक्शन को दूर करने के लिए एक क्षारीय मिश्रण के रूप में काम करता है। यह लीवर की सूजन को भी दूर करने में भी मदद करता है।
तो हम कह सकते है कि लौकी का सेवन करने से हमारा स्वस्थ ठीक रहता है और इसका सेवन सब्जी के रूप जा जूस के रूप में किया जा सकता है। लौकिय के जूस के सेवन से कई बीमारियां जैसेकि नींद न आना, कब्ज होना,कोई भी इन्फेक्शन होना आदि जैसी समस्याओं को दूर कर सकते है।
