वैसे तो फल खाना हमारे स्वास्थ के बहुत फायदेमंद होते है सभी प्रकार के फलों में से कीवी फल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है छोटे काले बीजों के साथ चमकीले हरे रंग के स्लाइस ने हमेशा डेसर्ट और फलों के कटोरे को सजाने में अद्भुत काम किया है। यह आंखों के लिए बहुत ही लाभकारी है इसका इस्तेमाल अनाज, मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता हैं। कीवी के कई फायदे हैं, इसके नियमित रूप शामिल करने से हमारा स्वास्थ अच्छा रहता है। हम सेब को चमत्कारिक फल के रूप में मानते हैं, कीवी भी आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरी हुई है और पोषण को बढ़ावा देने के लिए कई तरह से काम करती है। यहाँ कुछ कीवी फल लाभ हैं:
- विटामिन सी का High Source – नींबू और संतरे विटामिन सी के सबसे बड़े स्रोत हैं, पर कीवी फल में विटामिन सी नींबू और संतरे से लगभग दोगुना होती है। विटामिन सी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो सूजन या कैंसर का कारण बनने वाले Free Radicals को समाप्त करता है। यह शरीर की Immunity क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है।
- नींद की समस्या दूर करता है – अगर आपको नींद की समस्या है तो कीवी फल का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है इसमें कई औषधीय रूप से उपयोगी यौगिक होते हैं, जिनमें से Antioxidants and Serotonin नींद संबंधी विकारों के उपचार में फायदेमंद हो सकते हैं। सोने से एक घंटे पहले दो कीवी फल खाने से नींद आने में काफी मदद मिलती है।
- स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा दे सकता है – कीवी फल विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट जो स्वाभाविक रूप से कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित कर सकता है। कीवी में उच्च विटामिन सी सामग्री आपकी त्वचा को दृढ़ और युवा दिखने में मदद कर सकती है और मजबूत किस्में को भी बढ़ावा दे सकती है।
- इम्युनिटी बढ़ाता है – अधिकांश लोग संतरे को अपनी उच्च विटामिन सी का स्रोत मानते हैं, लेकिन कीवी फल (2 छोटी कीवी) में मध्यम आकार के संतरे की तुलना में और भी अधिक विटामिन सी होता है। शरीर विटामिन सी नहीं बना सकता है, इसलिए शरीर को हानिकारक रोगजनकों से बचाने के लिए भोजन के माध्यम से इस पोषक तत्व को भरपूर मात्रा में प्राप्त करना बहुत अच्छा है।
- अच्छे पाचन को बढ़ावा दे सकता है – कीवी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो कब्ज को रोकने और शरीर को नियमित रखने के लिए महत्वपूर्ण है। हरे कीवीफ्रूट में विशेष रूप से एक प्राकृतिक पाचक एंजाइम होता है जिसे एक्टिनिडिन के रूप में जाना जाता है जो प्रोटीन को तोड़ सकता है और गैस्ट्रिक और आंतों दोनों स्तरों पर कार्य में सुधार कर सकता है।
- स्वस्थ वजन घटाने का समर्थन कर सकता है – यह कम कैलोरी अभी तक पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक आपको तृप्त रखने में मदद करने के लिए फाइबर से भरपूर होता है।
- उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है और पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है – एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, कीवी फल में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकता है जो न केवल स्वस्थ उम्र बढ़ने का समर्थन करता है बल्कि कैंसर और दिल की बीमारी जैसी पुरानी बीमारियों के विकास को भी रोक सकता है।
- माताओं और शिशुओं को लाभ हो सकता है – प्रारंभिक विकास के दौरान, बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ की स्वस्थ वृद्धि में सहायता के लिए फोलेट महत्वपूर्ण है। कीवी, विशेष रूप से सोने की किस्म, फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं और एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक विकल्प बनाती हैं।
कीवी फल कैसे खाएं
जब किवीफ्रूट का आनंद लेने की बात आती है, तो आपको इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए और इसे आधा में काट लेना चाहिए। चम्मच से अंदर से बाहर निकाल लें और साबुत या टुकड़ों में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें एक जोड़ीदार चाकू से सावधानी से छील सकते हैं और फिर उन्हें काट सकते हैं। एक बार जब आप कीवी काट लें, तो सुनिश्चित करें कि इसे खाने के लिए बहुत लंबा इंतजार न करें क्योंकि कीवी फलों में एंजाइम होते हैं जो फल को नरम कर सकते हैं और इसे बहुत नरम बना सकते हैं। कीवी को पानी में डालना, इसे स्मूदी में डालना, इसे सलाद टॉपिंग के रूप में उपयोग करना, या प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स की सही जोड़ी के लिए दही में स्लाइस मिलाना।
तो हम कह सकते है कीवी फल का सेवन हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही गुणकारी होता है इसलिए इसका नियमित रूप से और सही ढंग से सेवन करना चाहिए।
