जब भी आपका पेट खराब होता है, तो अजवाइन के कुछ बीज चबाने को देती हैं, और आप राहत महसूस करते हैं। इसके अलावा, अजवाइन घरों में आसानी से मिल जाती है और स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक सहायता के रूप में कार्य करती है। अजवायन के बीजों बिना किसी हिचकचाहट के उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए –
- Indigestion और Flatulence के लिए फायदेमंद – अजवायन में उच्च स्तर के Thymol, एक Chemical होता है, जो पेट से Gastric जूस को बाहर निकालने में मदद करता है और इस तरह Digestion की प्रक्रिया को तेज करता है। यही कारण है कि अजवायन बच्चों में Indigestion, Flatulence, Nausea और पेट के दर्द से राहत दिलाने में अहम भूमिका निभाता है।
कैसे करें इस्तेमाल – एक कप पानी में एक चम्मच अजवायन के बीजों को तब तक उबालें जब तक कि यह आधा न रह जाए, इस पानी को छानकर पीने से अपच से तुरंत राहत मिलती है। मतली के लिए एक और अच्छा उपाय है कि एक चम्मच बीज लें और इसे पान के पत्ते में लपेट लें। इसे मुंह के पीछे रखें और जब तक पत्ती बरकरार रहे रस को धीरे-धीरे निगलें। - Pregnancy या Lactation के दौरान Digestion में सुधार करता है – अपने महान Anti-Inflammatory and Curative Properties के कारण, अजवाइन Pregnant and Lactating कराने वाली माताओं के लिए बहुत अच्छा है। यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है, गर्भावस्था के कारण कब्ज को दूर करता है और गर्भाशय के तल को बनाने वाली मांसपेशियों को मजबूत करता है। गर्भावस्था के बाद, अजवाइन को महिला के शरीर को Internally रूप से ठीक करने, सूजन को कम करने और रक्त परिसंचरण को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाना जाता है। कुछ मामलों में, यह भी माना जाता है कि यह स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तन के दूध के उत्पादन में सुधार करता है।
कैसे इस्तेमाल करे – गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, पाचन में सुधार के लिए अजवाइन को गुड़ (गुड़) के साथ दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि होने वाली माताएं इस बीज का अधिक सेवन न करें क्योंकि यह शरीर में गर्मी (पित्त के स्तर को बढ़ाने के कारण) को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इससे गर्भधारण में समस्या हो सकती है। - खांसी और अस्थमा से राहत दिलाता है – अजवायन में मौजूद Thymol इसे एक बेहतरीन लोकल Anaesthetic, Anti-Bacterial और Anti-Fungal कंपाउंड बनाता है। यह जड़ी-बूटी कफ (गंभीर मामलों में भी) के कारण होने वाली भीड़ को दूर करने के लिए जानी जाती है।
कैसे करें इस्तेमाल – अजवायन के कुछ बीजों को पीसकर गुड़ के साथ मिलाकर एक गोली की तरह खाना चाहिए,इसके अलावा इसे एक मुलायम कपड़े में बांधें और बंडल को गर्म तवे पर गर्म करें। इस गर्म पोटली को छाती पर लगाने से तुरंत जमाव से राहत मिलती है। - Rheumatic और Arthritis के दर्द को कम करने में मदद करता है – इसके Anti-Inflammatory और Anaesthetic गुणों के कारण, अजवाइन गठिया और गठिया के कारण होने वाले दर्द से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका है। इसमें शक्तिशाली एंटीबायोटिक यौगिक भी होते हैं जो सूजन और अन्य लक्षणों जैसे त्वचा की खुजली, लालिमा और सूजन त्वचा रोगों के कारण होने वाले दर्द को शांत करने में मदद करते हैं।
इसका इस्तेमाल कैसे करें – अजवायन के कुछ बीजों के साथ अपने दर्द वाले जोड़ों को गर्म पानी के बेसिन में भिगोने की कोशिश करें। इसके अलावा आप बीज को कुचल कर प्रभावित क्षेत्र पर पेस्ट लगा सकते हैं ये तुरंत राहत दिलाने में मदद करता हैं। - कान के दर्द से तुरंत राहत दिलाएं – कान का दर्द आमतौर पर खांसी और सर्दी या Ear Lobes की सूजन के कारण होता है। हालांकि, अजवाइन में Antibacterial and Anti-Inflammatory Compounds होते हैं जो Congestion से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल – अपने Antiseptic गुणों के कारण अजवाइन को लहसुन और तिल के तेल में मिलाकर फोड़े-फुंसियों के कारण कान के दर्द से तुरंत राहत मिलती है। यदि किसी व्यक्ति के कान में जमाव की वजह से दर्द हो रहा हो तो अजवाइन को दूध के साथ गर्म करना एक अच्छा उपाय है। किसी भी मिश्रण की कुछ बूंदों को कान में डालने से दर्द और परेशानी से राहत मिल सकती है। - आपके यौन जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है – अजवाइन एक बेहतरीन प्राकृतिक Aphrodisiac है। यह जड़ी-बूटी आपके शरीर को एक शांत आराम देने वाला प्रभाव देने के साथ-साथ आपके यौन जीवन को महत्वपूर्ण रूप से मसाला देने में मदद करती है। अजवाइन सेक्स ड्राइव के लिए जिम्मेदार हार्मोन पर कार्य करके दोनों लिंगों में अधिक यौन Virility and Higher Libido की ओर जाता है।
कैसे करें इस्तेमाल – इमली के बीज, शहद, घी और दूध के साथ अजवायन मिलाकर खाने से जीवन शक्ति बढ़ती है. प्रतिदिन मिश्रण का सेवन करने से जीवन Vitality and Libido में सुधार होता है। - दिल को स्वस्थ रखता है – अन्य विटामिनों के साथ Niacin and Thymol की उपस्थिति के कारण, अजवाइन Heart स्वास्थ्य को बनाए रखने में बहुत अच्छा है। इसमें ऐसे गुण होते हैं जो हृदय के भीतर Nerve Impulses और Overall Circulation में सुधार करते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल – दिल की बीमारी से बचने के लिए रोजाना खाली पेट अजवाइन को गर्म पानी में उबालकर सेवन करें। - हिचकी को तुरंत ठीक करता है – अजवाइन में ऐसे गुण होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं और Irritated नसों को शांत करते हैं। इस वजह से यह हिचकी को तुरंत रोकने के लिए एक बेहतरीन उपाय का काम करता है।
इसका इस्तेमाल कैसे करें – कुछ घूंट पानी के साथ कुछ कच्चे अजवायन के बीज लें और देखें कि आपकी हिचकी तुरंत गायब हो जाती है। - एसिडिटी के लिए कारगर उपाय के रूप में कार्य करता है – यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है, इसलिए अजवाइन एसिडिटी से राहत दिलाने में भी मदद करता है। थाइमोल सामग्री पेट के एसिड को छोड़ने में मदद करती है जो एसिड के Regurgitation को कम करने में मदद करती है।
कैसे करें इस्तेमाल – एक चम्मच अजवाइन में एक चम्मच जीरा मिलाकर एक गिलास पानी में उबाल लें। घोल का रंग सुनहरा होना चाहिए। एसिडिटी का अटैक आने पर तुरंत राहत के लिए इसे पीएं। - माइग्रेन के दर्द से राहत दिलाता है – जब बीज को जलाया जाता है या Poultice में कुचल दिया जाता है, तो यह अपने आवश्यक तेलों को थाइमोल सामग्री में उच्च छोड़ देता है; यह इसे Pain Relieving Effect देता है।
कैसे करें इस्तेमाल – अजवायन के धुएं को सूंघकर या इसका लेप सिर पर लगाने से माइग्रेन के दर्द से राहत मिलती है आप एक पतले कपड़े में अजवायन का पाउडर भी डाल सकते हैं और इसे बार-बार सूंघ सकते हैं, सामान्य सर्दी और माइग्रेन के सिरदर्द के तीव्र हमले से निपटने के लिए।
तो हम कह सकते है अजवाइन के बीज के सेवन से हम कई प्रकार की बिमारियों से छुटकारा पा सकते है ये हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही उपयोगी है इसे हम अपने खाने में मिलाकर सेवन किया जा सकता है इसके अलावा इसका चाय के रूप में भी सेवन किया जा सकता है।
